" มาม่าต้มแซ่บเอ็นตุ๋น "

เมนูนี้ทำไม่ยากครับ .... ลองดูขั้นตอนการทำนะครับ ...

เริ่มจากวัตถุดิบก่อนเลย ...
1. มาม่า หมูสับ 4 ซอง @ 20 บาท (ซื้อได้ที่ร้าน ณัฐบิวตี้ นะครับ ที่อื่นจะขายซองละ 6 บาท)
2. ต้มแซ่บเอ็นตุ๋น 1 ถุง @ 30 บาท (หาซื้อได้ที่ร้านลาบลุงเดช ตลาดอินทร อร่อยเหาะ .... อาจารย์โช๊ะ ฟันฉับ)

3. คะน้า @ 5 บาท (ซื้อที่แผงผักนะ .... ห้ามไปซื้อที่เขียงหมู)

เอาหล่ะ มาเริ่มปรุงกันเลย ....

1. หั่นคะน้า .... ตรงก้านแข็ง ๆ ไม่ต้องปอกนะ ..... เพราะเส้นใยอาหารมันเยอะ (เน้นสุขภาพ) ใช้วิธีหั่นบาง ๆ เอา
2. เอาคะน้าที่หั่นไปล้าง ... เพราะเมื่อกี๊ ลืมล้าง ....
3. ต้มน้ำให้เดือด ที่อุณหภูมิ 98 องศาเซลเซียส
4. ระหว่างที่เปิดแก๊สต้มน้ำอยู่นั้น ... ให้รีบแกะซองม่าม่า ที่ซื้อมา เทลงในชามให้เรียบร้อย พร้อม แกะซองเครื่องปรุงเทลงไปด้วย .... ลืมบอกไป แกะแค่ 2 ซองนะ ไม่ต้องแกะหมด เพราะที่เหลือจะเอาไว้กินตอนเย็น ...
5. เมื่อตรวจดูว่า อุณหภูมิน้ำที่ต้ม ถึง 98 องศาแล้ว ก็เอาคะน้า ลงไปลวก จับเวลา .... 28 วินาที ...
6. เทน้ำที่ลวกคะน้า ลงในชามครึ่งนึง ... แล้วอย่าลืมเอาคะน้าลงไปด้วยเลยหล่ะ ...
7. แกะถุงต้มแซ่บลุงเดช เทน้ำต้มแซ่บตามลงไปอีกครึ่ง แล้วควักเอาเนื้อ และเอ็นตุ๋นตามลงไปเพียงครึ่งเดียว ...
8. นั่งรอเวลา 2 นาที 25 วินาที .... แล้วหม่ำได้เลย ....

เป็นไงครับเพื่อน ๆ ทำง่ายมาก ..... อย่าลืมทำกินกันดูนะครับ ....

เออ .... ที่เหลืออีกครึ่งนึง ทั้งมาม่า, ต้มแซ่บเอ็นตุ๋น และคะน้า .... ลองมาดูกันต่อ เมนูหน้านะครับ ว่าจะเอาไปทำอะไรกินกันดี ....

สำหรับวันนี้ ซาหวัดดีก๊าบ .....